肾炎患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜富含多种营养物质，如维生素C、膳食纤维等，有助于促进消化和改善皮肤健康。苦瓜还具有一定的抗氧化作用，可以帮助身体对抗自由基损伤，对病情恢复有一定的好处。

肾炎急性期或严重水肿时，应减少摄入高钾食物，如苦瓜、香蕉等。因为这些食物中的钾含量较高，可能会导致血钾水平升高，加重肾脏负担。

对于肾炎患者来说，饮食调理至关重要。除了苦瓜外，还可适当进食冬瓜、西瓜等利尿消肿的食物，但需注意避免过量，以免引起电解质紊乱。