甲状腺结节患者可以适量食用毛豆。

甲状腺结节与饮食中的碘含量有关，毛豆中富含碘元素，适当食用有助于维持甲状腺正常功能。但是，如果结节伴有甲状腺功能异常，应调整碘的摄入量，以减少症状的影响。

甲状腺结节患者在患病期间还应注意避免进食辛辣刺激性食物，以免加重病情。

对于甲状腺结节患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，定期监测甲状腺健康状况，并按医嘱进行复查。