青光眼术后可以适量食用大葱。

大葱含有丰富的维生素C、钾元素等营养成分，能够促进机体新陈代谢，增强身体抵抗力，有助于病情恢复。但不宜过量食用，因为大葱属于辛辣刺激性食物，过多食用可能会引起眼部充血，增加眼压，延缓疾病恢复进程。

患者在术后应避免剧烈运动，以免导致眼压升高，加重病情。

术后患者应注意休息，保持良好的生活习惯，避免过度劳累，同时还要定期复查，监测眼压变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。