白内障术后患者可以适量食用鸡蛋、胡萝卜、菠菜、西兰花、核桃等食物以辅助视力恢复，但并不能完全依赖食物来治疗疾病。

1.鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质、卵黄素等营养物质，可以为机体补充营养，促进伤口愈合。此外还可以增强身体免疫力，提高抵抗力。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素A，能够维持眼睛正常功能，对于预防夜盲症有良好的效果。同时还能起到抗氧化的作用，延缓衰老过程。长期缺乏维生素A会导致角膜干燥、视力模糊等问题。

3.菠菜

菠菜中富含叶黄素和玉米黄质这两种类胡萝卜素，它们具有强大的抗氧化作用，有助于保护眼睛免受自由基损伤。适当摄入菠菜可降低患白内障的风险，并且对已患有该疾病者有益。

4.西兰花

西兰花中的硫化物有助于减少氧化应激反应，而氧化应激是多种眼疾包括白内障发生发展的重要原因。适量食用西兰花可辅助改善眼部微循环，从而缓解病情进展。

5.核桃

核桃中含有大量的不饱和脂肪酸以及DHA，这些成分对于大脑和眼睛都有很好的保健作用。DHA是视网膜感光细胞生长发育的重要组成部分，适当食用核桃能有效防止视力衰退，进而达到防治白内障的目的。

患者术后应注意休息，避免剧烈运动，以免影响切口恢复。饮食上需注意保持均衡，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以促进术后恢复。