肺部结节患者可以适量食用石蛙。

石蛙本身并不直接导致肺部结节的发展，且其营养丰富，适当摄入可为身体提供必要的养分。但鉴于石蛙属于高蛋白食物，过多摄入可能会增加肾脏负担，因此建议适度食用。对于有肺部结节的人来说，关键是要遵循医嘱，定期复查，以便早期发现和处理任何潜在的问题。

如果患者对石蛙过敏，则不建议食用，以免引起不良反应。

在饮食方面，肺部结节患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对呼吸道的刺激。同时，戒烟限酒也是至关重要的，因为烟草中的尼古丁和其他有害物质会加重肺部炎症，延缓病情恢复。