酒精过敏了可以考虑皮肤瘙痒、皮疹、水肿等不适症状，患者可以戒酒并使用抗组胺药进行治疗。

1.皮肤瘙痒

皮肤瘙痒是酒精过敏的常见症状，通过冷敷可以减轻这种不适感。冷敷可用于降低局部血管扩张引起的炎症反应，从而减轻瘙痒。

2.皮疹

皮疹通常是由免疫系统对酒精产生过度反应导致的，使用炉甘石洗剂可起到收敛、止痒的作用。

此方法适用于轻度皮疹且伴有轻微瘙痒的情况。在涂抹时应避开破溃处。

3.水肿

水肿可能因酒精引起毛细血管通透性增加而发生，使用地塞米松能够抑制免疫细胞活化，减少组织液渗出。此方法适合用于急性期严重肿胀患者。但不宜长期使用以防激素依赖性皮炎的发生。

4.戒酒

酒精过敏可能是由于个体对乙醇及其代谢产物产生不良反应，戒酒有助于机体逐渐恢复至正常状态。对于长期饮酒者而言，在戒酒过程中可能会出现戒断综合征，需密切观察身体变化，并做好心理建设以应对可能出现的情绪波动。

5.抗组胺药

抗组胺药如西替利嗪可通过竞争受体来阻断组胺信号传导，从而缓解过敏反应中的症状。这类药物常用于治疗荨麻疹等过敏性疾病中伴随的瘙痒症状。

针对酒精过敏的症状，建议避免摄入含酒精的食物及饮料，以免加重过敏反应。同时保持充足的水分摄取，促进体内毒素排出，有利于机体康复。