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燕麦片的营养价值及功效

举报/反馈2023-07-20

燕麦片是生活中常见的食物，由于其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，因此具有较高的营养价值。

燕麦片是生活中常见的食物，由于其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，因此具有较高的营养价值。食用燕麦片有补充营养、预防便秘、控制体重、辅助调节血糖、补充植物黄酮等功效，但在食用时，也要注意以适量为主，以免过量食用引起消化不良、腹胀、腹泻等不适。

1、补充营养：燕麦片中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B、维生素C、钾、钙、磷、镁、铁、锌、硒、镁等多种营养物质，适量食用可为人体补充日常所需的营养;

2、预防便秘：燕麦片中含有丰富的膳食纤维，进入胃内后可促进胃肠道蠕动，在一定程度上可促进排便、缓解便秘;

3、控制体重：燕麦片属于高纤维类食物，在肠道内吸水后变的膨胀，从而增加饱腹感，有利于减少其他食物的摄入，对减肥具有一定辅助作用;

4、辅助调节血糖：燕麦片中含有的葡聚糖成分属于非发酵糖，进入人体后不会转化为单糖，一般不会升高血糖。而且燕麦片中还含有一定量的可溶性膳食纤维，在一定程度上可以降低血糖水平;

5、补充植物黄酮：燕麦片中含有的植物黄酮，属于类胡萝卜素的一种，存在于燕麦的胚芽和燕麦泡水后。适量食用可在一定程度上降低心脑血管疾病发生的概率，对于存在心脏功能障碍的人群也具有一定的好处。

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