肾功能不全者能不能吃土豆

肾功能不全者可以吃土豆。肾功能不全是由多种原因引起的肾小球严重破坏，导致机体代谢废物、水分及部分毒素无法排出，在体内潴留，从而出现水肿、高血压、贫血等症状。而土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、类胡萝卜素等，可以为机体提供丰富的营养物质，但需要根据肾功能不全者的具体情况进行判断。

1、低钾血症：肾功能不全者容易出现电解质紊乱，尤其是高钾血症，而土豆中含有丰富的钾，可以适量吃一些土豆，以补充钾元素;

2、高磷血症：肾功能不全者肾脏排泄能力下降，当摄入过多土豆时，可导致血磷上升，但此时由于肾脏排泄能力下降，如果病情相对稳定，可以适量吃一些土豆;

3、高尿酸血症：土豆中含有丰富的淀粉，能够使血液中的尿酸含量降低，如果肾功能不全者同时合并高尿酸血症或者痛风，适量吃一些土豆可以减少高嘌呤食物的摄入，对病情的影响较小;

4、消化不良：肾功能不全者容易出现消化不良等症状，而土豆中含有大量的淀粉和蛋白质，适量吃一些能够促进胃肠道蠕动，但如果肾功能不全者合并消化不良时，吃太多土豆可能会加重胃肠道负担，从而使病情加重。

另外，肾功能不全者在吃土豆时应注意以下几点：

1、避免食用发芽土豆：发芽土豆中含有大量龙葵碱，会损害肾脏组织器官，导致肾功能不全者病情加重;

2、避免食用过多生土豆：生土豆中含有大量龙葵碱，会导致中毒症状，如恶心、呕吐等，还会出现心律失常、心悸等症状，严重时会导致死亡;

3、避免食用存放时间过长的土豆：存放时间过长的土豆会产生大量龙葵碱，食用后可能会出现舌头麻木、头晕、乏力等症状，还可能会刺激胃肠道黏膜而导致病情加重;

4、糖尿病患者慎食土豆：糖尿病患者肾脏代谢功能障碍，吃土豆后会导致血糖升高，对病情控制不利。