杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇又名松茸菇，是一种食用菌，食用后具有补充营养物质、促进胃肠蠕动、辅助降血脂等功效，而作用主要是可以为机体补充蛋白质、维生素和微量元素等。如果食用后身体出现不适，建议及时前往医院就诊。

1、补充营养物质：杏鲍菇含有较为丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，以及钾、钙、磷、镁等元素。食用后能够为机体补充较为均衡的营养物质，在一定程度上有利于身体健康;

2、促进胃肠蠕动：杏鲍菇中含有膳食纤维，在一定程度上可以促进胃肠蠕动，利于体内食物的消化、吸收，对于消化不良、胃肠蠕动慢的人群，可以适量食用;

3、辅助降血脂：杏鲍菇含有多酚类、生物碱、膳食纤维等多种成分，而这种成分可以一定程度上降低血浆胆固醇、甘油三酯的水平，有助于促进体内的血液循环、代谢，对于预防心血管疾病，可以起到一定的辅助作用。但需要注意的是，杏鲍菇作为一种菌类，食用前建议彻底洗净，以免其中的细菌、寄生虫等进入体内，诱发腹泻、腹痛、呕吐等不适症状，不利于身体健康;

4、其他功效：杏鲍菇中的蛋白质、膳食纤维等，可以帮助机体补充较多的能量。此外，杏鲍菇中还含有丰富的维生素D，有助于促进人体对钙的吸收。

由于杏鲍菇含有的营养物质较为丰富，因此对于杏鲍菇过敏的人群应避免食用，以免诱发过敏症状，造成皮疹、瘙痒、咳嗽等不适症状。同时由于杏鲍菇中含有嘌呤，若是患有高尿酸症、痛风等疾病的人群，也应避免食用，以免导致体内尿酸含量升高，加重病情。