动脉硬化患者有哪些饮食禁忌

动脉硬化是动脉粥样硬化的简称，主要是由于脂质代谢紊乱、高血压、高血糖等因素，导致脂质沉积在动脉血管内壁，形成动脉粥样硬化，患者常有头晕、头痛、胸闷、腹痛等症状。患者出现动脉粥样硬化时，应注意饮食禁忌，包括少吃高油、高脂、高盐、高糖的食物，以及避免吃辛辣刺激性食物等。

1、少吃高油、高脂、高盐食物：患者应少吃高油、高脂、高盐食物，如动物内脏、肥肉、咸菜等，患者每日钠盐摄入应低于6g，建议少吃熏制食物，如咸肉、腊肉等，少吃熏制的蔬菜、水果，如茄子、洋葱、番茄等;

2、少吃辛辣刺激性食物：患者应少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、生蒜等，患者饮食应以清淡、易消化为主，如蔬菜粥、面条等。如果患者并发心绞痛，则要低脂饮食，少吃动物油，可以吃花生、瓜子等，以免加重病情;

3、避免吃烟熏食物：如烤肉、熏鱼、腊肉等，其中含有大量的饱和脂肪酸，患者经常食用会增加身体的脂肪含量，加速动脉粥样硬化的形成，应尽量少吃;

4、避免吃过咸食物：过咸的食物会导致血压升高，增加患者心脑血管疾病的风险，也会加重动脉粥样硬化，因此患者应尽量避免吃腌制食物，如腊肉、咸菜等;

5、其他饮食禁忌：动脉粥样硬化的患者应注意避免喝酒、抽烟，尼古丁、焦油等有害物质，会加速动脉粥样硬化的形成，造成血管堵塞等。患者可以适当多吃新鲜水果、蔬菜，如猕猴桃、苹果、西红柿、白菜等。

动脉粥样硬化患者还应注意适当锻炼身体，如每天慢跑、散步等，保持良好的心态、充足的睡眠，这些都对预防动脉粥样硬化有一定的帮助。患者还应定期到医院复查，观察病情进展或恢复情况。