甲减患者出现水肿时可以适量食用红豆。

甲减是由各种原因引起的低甲状腺激素血症，其主要临床表现为体重增加、浮肿等。此时患者的甲状腺功能低下，新陈代谢缓慢，体内水分潴留，从而引发水肿。红豆含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘，但不会影响甲状腺功能，因此可以适量食用。

若患者对红豆过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

饮食调整是管理甲减的重要方面，患者应避免高碘食物，如海带和紫菜，并确保摄入足够的维生素B12以支持甲状腺健康。