强直性脊柱炎患者可以适量食用苹果、橙子、草莓、蓝莓和猕猴桃等水果，但并不能替代医学治疗。

1.苹果

苹果富含维生素C、膳食纤维等营养成分，能够促进机体新陈代谢，对于病情恢复有利。此外还可以为身体补充能量，提高身体免疫力。

2.橙子

橙子含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫系统功能，辅助缓解炎症反应。适量食用可改善患者不适症状，但不宜过量以免引起胃肠道负担。

3.草莓

草莓中含有的天然化合物有助于抑制体内产生促炎细胞因子，从而减轻关节及脊椎部位的发红、肿胀等症状。对疾病的治疗具有一定的帮助作用。但是注意不要空腹食用，否则可能会导致肠胃出现不适的情况。

4.蓝莓

蓝莓中的花青素具有抗炎作用，能减少因免疫系统过度活跃而引起的关节疼痛和僵硬感。有利于控制病情发展，但需注意不可过量摄入以避免潜在副作用。

5.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C和多种矿物质元素，这些营养素可以帮助身体对抗自由基损伤，促进组织修复。增加身体抵抗力，辅助预防感染的发生。但对猕猴桃过敏者不建议食用。

饮食调整是强直性脊柱炎管理的重要组成部分，建议患者遵循医嘱制定合理的饮食计划。同时还要定期复查，监测病情变化。