痛风患者可以适量食用豆干。

痛风患者可以适量食用豆干是因为其嘌呤含量较低，适量食用不会明显增加血尿酸浓度，也不会诱发痛风发作。但若过量食用可能导致尿酸盐晶体析出而形成尿酸结石，因此需控制摄入量。

对于无症状高尿酸血症或痛风患者，应避免食用豆干以减少尿酸合成。

饮食调整是管理痛风的关键环节之一，建议患者在医生指导下选择低嘌呤食物，同时注意保持充足的水分摄入，促进尿酸排泄。