白癜风患者可以适量食用木耳菜。

木耳菜中含有的营养成分并不会影响患者的黑色素代谢过程，也不会加剧白癜风的症状。

此外，对于患有白癜风的人群，建议避免摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓等，因为维生素C可能会影响皮肤色素沉着。

饮食调整是辅助治疗白癜风的一种方法，但并不能完全治愈此疾病。患者应在专业医生指导下接受规范治疗，并注意日常生活中的防晒措施。