有的不符合卫生标准的小食品会含有许多化学添加剂，如染色剂、防腐剂、甜味剂等会给身体造成直接伤害。研究者发现食品中的一些毒物吸收后，通过抑制体内某些酶的活性而使儿童白癜风黑色素细胞合成障碍，也可能对黑色素细胞直接造成损伤。