香菇会过敏吗

对于香菇过敏的情况因人而异，需要通过过敏原测试进行确定。

香菇属于常见的食品致敏源之一，其含有多种蛋白质分子，这些分子与许多人的免疫系统相互作用，引发过敏反应。因此，有必要通过专业检测来确认是否对该物质过敏。

虽然香菇是常见的食用菌类，但并非所有人都会发生过敏反应。

需要注意的是，某些人群可能在摄入香菇后出现轻微不适或消化道症状。

对于香菇及其制品的食用，建议密切观察自身反应，并随时做好记录，以更好地预防和应对潜在的过敏风险。