泥鳅鼻咽癌能不能吃

泥鳅为水产食物，生活在海洋、河流当中，富含蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、铁、锌等微量元素，能够为身体提供营养。泥鳅不属于辛辣、刺激的食物，也不属于油腻、生冷的食物，通常情况下，泥鳅鼻咽癌的患者可以适量吃。

1、提供营养：泥鳅肉嫩味美，营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、铁、锌等微量元素，能够为身体提供所需的营养物质，适量食用有利于身体健康;

2、增强抵抗力：泥鳅肉嫩滑口味鲜美，脂肪含量较低，蛋白质结构松散，水分含量较多，且为易消化的高蛋白食物，能够被机体较好地吸收。此外，泥鳅还含有丰富的卵磷脂，对增强人体抵抗力有一定辅助作用;

3、减轻胃肠负担：泥鳅肉嫩滑口味鲜美，食用后能够起到开胃的作用，可以增加食欲，且含有的蛋白质较多，也比较容易消化吸收，不会给胃肠道造成较大负担。因此，泥鳅鼻咽癌的患者可以适量吃;

4、其他：泥鳅还属于热量较低的食物，减肥的人群也可以适量食用。此外，泥鳅中含有的脂肪酸DHA，对脑部发育有一定帮助。

需要注意的是，泥鳅中可能含有寄生虫、细菌和病毒，烹饪过程中要将泥鳅完全洗净、煮熟，以免摄入寄生虫、细菌和病毒而导致感染。如果患者对泥鳅过敏或属于过敏体质，应避免食用泥鳅，以免出现过敏反应。