吃肉喝酒可能会诱发酒精性肝炎。

吃肉喝酒会导致肝脏负担加重，影响其正常生理功能，从而出现炎症反应。此外，酒精本身可损伤肝细胞，促进脂肪在肝内的沉积，引起酒精性脂肪肝，进一步进展为酒精性肝炎。

长期大量饮酒导致的酒精性肝病与吃肉并无直接关系，但过量摄入肉类可能导致肥胖、高血脂等风险因素，增加患酒精性肝病的风险。

预防酒精性肝病的关键是控制酒精摄入，同时注意均衡饮食，避免过度依赖某一类食物，确保身体健康。