门脉血栓形成是肝硬化的并发症之一，由于肝脏结构改变导致门静脉血液回流受阻，引起门脉高压和血栓形成。

门脉血栓形成与肝硬化时的脾脏肿大、脾功能亢进有关。脾脏是清除老化红细胞和细菌抗原的重要器官，在肝硬化时会因充血而肿大，此时脾脏内巨噬细胞会吞噬大量的红细胞和其他微生物，这些被吞噬的物质在脾脏内会刺激单核-巨噬细胞产生组织因子，进而激活外源性凝血系统，促进血小板聚集和纤维蛋白沉积，形成血栓。门脉血栓形成可能导致腹水、消化道出血等临床表现。腹水是因为门脉高压引起的液体积聚在腹腔内；消化道出血则可能由门脉高压导致的食管胃底静脉曲张破裂所致。

超声检查是诊断门脉血栓形成的首选方法，因为它具有简便、快捷且无创的特点。此外，CT血管造影也可以显示门脉及其分支的情况。门脉血栓的治疗通常包括抗凝治疗和经颈静脉肝内门体分流术。抗凝治疗可以预防血栓扩大和新血栓形成，常用药物有低分子量肝素钠注射液、华法林钠片等；经颈静脉肝内门体分流术是一种介入手术，通过建立一条直接的旁路来降低门脉压力。

患者应避免食用高脂食物以减少门脉高压，还要定期监测肝功能和腹部超声，以便早期发现并处理可能出现的问题。