酒精肝患者可以适量食用蛋白粉。

酒精性肝炎患者的肝脏功能受到损伤，可能会影响蛋白质的代谢和利用。适当摄入优质蛋白有助于维持机体正常生理活动，促进肝脏修复；而过度摄入则会加重肝脏负担，延缓疾病康复进程。

轻度酒精肝患者可遵医嘱服用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾等保肝药物治疗，重度酒精肝需戒酒，并在医生指导下使用美他多辛或肌苷等改善肝功能。

对于酒精肝患者来说，日常生活中应避免饮酒，同时注意均衡饮食，保证足够的休息时间，以利于病情恢复。