蚕豆会造成肝损伤吗能吃吗

蚕豆可能引起肝损伤，尤其是对于有蚕豆病史的人来说更为危险。

蚕豆中含有某种物质与红细胞表面抗原结合，触发免疫反应，导致溶血现象，进而引发肝损伤。对于有蚕豆病史的人群，其体内可能存在相应的红细胞表面抗原，因此更容易受到蚕豆的影响而出现肝损伤。

除了蚕豆以外，酒精、药物也可能导致肝损伤。例如，长期过量饮酒会导致肝脏炎症、坏死甚至纤维化。

在考虑食用蚕豆时，应确保个体无蚕豆过敏或遗传性代谢异常等风险因素，并建议定期体检以监测肝功能。若患者存在不适症状，应及时就医以便获得专业的评估和治疗。