嫩核桃汁不可以用于治疗白癜风。

嫩核桃汁含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，适量饮用有助于维持身体健康。然而，嫩核桃汁不具备影响黑色素生成的功能，并且其营养成分并不能直接作用于白癜风的发病机制。因此，嫩核桃汁不能作为白癜风的治疗方法。

针对白癜风的治疗需谨慎选择非专业方法。除嫩核桃汁外，还有生姜、辣椒等食物也被认为可能具有促进黑色素形成的作用，但这些说法并未得到科学证实。

患者应避免盲目尝试未经验证的方法来治疗白癜风，以免延误病情或加重皮肤损伤。在考虑使用任何新的自我护理措施之前，最好咨询专业医生的意见。