锌的缺乏会引起什么疾病

锌的缺乏可能导致生长迟缓、脱发、皮肤炎症、免疫力下降以及味觉减退。

1.生长迟缓

锌是多种酶类和蛋白质合成所必需的微量元素之一，其参与机体新陈代谢过程。锌缺乏可能导致新陈代谢紊乱，进而影响儿童体格发育。

表现为身高低于同年龄、同性别正常儿童平均身高的两个标准差或第三百分位数以下，生长速度也低于正常水平。

2.脱发

锌具有促进角质细胞分化的作用，缺锌会导致毛囊萎缩，从而引起脱发。患者可能出现头发稀疏、脱落增多等症状。

3.皮肤炎症

锌可以抑制某些促炎介质的产生，缺锌导致皮肤屏障功能受损，易受细菌感染而引发炎症。症状可能包括红斑、瘙痒、干燥或脱屑等。

4.免疫力下降

锌对免疫系统的多个环节都有重要作用，如T淋巴细胞增殖、巨噬细胞活化及自然杀伤细胞的功能发挥等。锌缺乏会影响这些过程，削弱机体对抗感染的能力。可能导致易感性增加，反复感染发生概率上升。

5.味觉减退

味觉感受与锌有关，缺锌会影响口腔黏膜上皮细胞的新陈代谢，使舌乳头扁平，减少味蕾数目，最终导致味觉减退。患者可能会感到食物味道异常或不敏感于某些味道。

锌缺乏可通过均衡饮食来补充，确保每日摄入足够的瘦肉、海鲜、坚果以及全谷物食品。若症状持续未改善，建议咨询营养师或医生进行膳食补充剂治疗。