鸽子蛋的营养价值

鸽子蛋是较为常见的食物，其营养价值主要有补充营养、促进身体发育、益气补血、改善体质、增强抗病能力等。鸽子蛋虽然营养价值较高，但建议适量食用，避免一次性大量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适。

1、补充营养：鸽子蛋中含有较为丰富的蛋白质、胆固醇、卵磷脂、维生素A、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁、铜、锌、钾、镁等营养物质，适量食用鸽子蛋，可为人体补充日常所需的营养物质，有利于身体健康;

2、促进身体发育：鸽子蛋中含有一定量的DHA，该物质为不饱和脂肪酸，对于促进婴幼儿神经系统发育有益，常吃鸽子蛋对于促进身体发育有益;

3、益气补血：鸽子蛋中含有一定量的铁元素，铁元素在人体内属于血红蛋白合成的原材料，具有补气补血的作用，对于改善气血不足引起的乏力、面色苍白等症状有益;

4、改善体质：鸽子蛋中含有多种氨基酸，平时适量吃鸽子蛋能够帮助增强身体抵抗力，对于改善体质有益;

5、增强抗病能力：鸽子蛋中含有一定量的蛋白质，而蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，适量食用鸽子蛋能够增强抗病能力。

此外，鸽子蛋中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，其中钙的含量较高，人体吸收钙后，可以增强骨骼强度，一定程度上可以降低骨质疏松、关节炎的患病风险。

虽然鸽子蛋具有较高的营养价值，但建议避免过量食用，以免加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等消化不良的症状，对身体健康造成不良影响。若存在营养不良的情况，建议前往医院营养科就诊，在完善微量元素测定等检查后，遵医嘱补充钙剂、维生素D等。