南瓜没煮熟吃了会中毒吗

南瓜没有煮熟的情况下，一般情况下不会引起食物中毒。

南瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素A、钾元素等营养成分，适当进食可以为机体补充所需的营养物质，并且其并不含有毒物质，因此不会对身体造成不良影响。但如果过量食用未煮熟的南瓜，可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状，所以需要控制好摄入量。

如果在食用未煮熟的南瓜后出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状，可能是胃肠炎的表现，需及时就医治疗。

日常生活中应注意饮食卫生，避免食用生冷或未经彻底烹饪的食物，以减少潜在的健康风险。对于存在消化系统疾病史的人群，应特别注意食物是否充分加热，以免加重病情。