白癜风患者可以适量食用黑芝麻、黑豆、紫菜、核桃、瘦肉等富含酪氨酸酶的食物，但并不能指望这些食物直接治疗白癜风。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含丰富的铜、铁等微量元素，而这些元素是合成酪氨酸酶的重要原料，因此可以促进黑色素细胞的合成。适量食用可辅助改善皮肤白斑的症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。

2.黑豆

黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素E及多种矿物质，其中的维生素E具有抗氧化作用，有助于减少自由基对皮肤的损伤；而蛋白质则能促进皮肤组织修复与再生。适当摄入有利于改善肤色不均现象。长期食用还有助于降低患心血管疾病风险。

3.紫菜

紫菜含有丰富的碘元素，能够刺激甲状腺激素的分泌，进而调节体内新陈代谢过程中的各种生化反应，包括酪氨酸酶活性。提高机体免疫力并帮助维持正常生长发育。但是注意不要过量食用以防碘摄入过多导致甲状腺功能亢进症。

4.核桃

核桃仁中含有的亚油酸甘油脂成分具有促进血液循环的功效，从而间接地起到抑制酪氨酸酶活性的作用。经常食用核桃仁可以帮助补充营养物质，增强身体抗病能力。但需控制每日摄入量以避免热量过剩导致体重增加。

5.瘦肉

瘦肉中所含的锌元素对于促进黑色素细胞的分化以及合成有一定的积极作用，所以可以适当进食瘦肉来达到缓解病情的目的。适当的食用瘦肉还可以为人体提供能量，使患者保持良好的体力状态。但是要注意适量食用，避免出现腹痛、腹泻等症状。

建议白癜风患者平时要养成良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。同时还要调整饮食结构，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、菠菜等，补充身体所需的营养成分。