吃了隔夜速冻饺子会得败血症吗

吃了隔夜速冻饺子一般不会直接导致败血症，但存在一定的患病风险。

败血症主要是由于身体遭受外来病原体入侵，如金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等，这些病原体在体内繁殖并释放毒素，进而影响机体免疫系统的正常功能，诱发炎症反应。若食用了隔夜且没有妥善保存的速冻饺子，尤其是未经充分加热的食品，其中可能存在的细菌并未被完全杀死，此时食用容易增加感染的风险，从而诱发败血症。对于患有糖尿病、慢性肝病或长期使用免疫抑制剂的人群，其免疫力较低，更容易受到食物中的细菌污染的影响，发生败血症的概率相对较高。

如果患者本身有皮肤破损或者黏膜损伤，此时进食了未经过充分加热的速冻饺子，可能会增加细菌进入血液循环系统的机会，从而引起局部感染甚至全身性感染。此外，若患者在进食过程中未能保持手部卫生，也可能通过口-手-口途径传播致病菌，增加患败血症的可能性。

建议平时注意饮食安全与卫生，避免长时间存放食物，尤其是在炎热的夏季。同时，对于高危人群而言，应格外关注个人卫生，并定期监测身体健康状况，以减少患败血症的风险。