大肠变黑能否恢复正常取决于其原因，如由饮食色素所致，则可恢复正常，若为疾病因素造成，则需针对病因进行处理。

如果大肠变黑是由于食用了富含黑色素的食物，如黑芝麻、黑豆等，此时停止摄入此类食物后，待体内黑色素代谢完毕即可恢复正常。但如果是由溃疡性结肠炎、结核病等因素导致的病变表现，则不能自行恢复，需要积极治疗原发病才能逐渐好转。例如溃疡性结肠炎患者可在医生指导下使用柳氮磺吡啶肠溶片、醋酸泼尼松龙注射液等药物进行治疗，上述药物具有抗炎的作用，有助于缓解不适症状。

大肠变黑还可能与长期便秘、遗传因素有关。长期便秘可能导致肠道内毒素积累，进而引发炎症反应，导致局部黏膜受损而出现黑色素沉着；遗传因素也可能影响大肠颜色。这些情况下，大肠变黑通常难以自愈，需要通过改变生活习惯或接受相应治疗来改善。

在关注大肠变黑的同时，应注意观察自身是否有腹痛、腹泻等症状，并定期进行体检以监测病情变化。对于大肠变黑的情况，应避免食用辛辣刺激性食物，保持规律的生活作息，有利于身体健康。