嗜酸性粒细胞性胃肠炎忌口

嗜酸性粒细胞性胃肠炎患者需要避免食用可能诱发或加剧病情的食物，如牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果以及高纤维食品。

上述提及的食物属于常见的过敏原，可能会诱导机体产生免疫应答，导致嗜酸性粒细胞增多，从而加重病情。而高纤维食品可能导致消化道不适，进而影响病情恢复。

因此，患者需调整饮食以减少潜在的致敏源摄入。

此外，患者还应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免对胃肠道黏膜造成进一步损伤。

患者在日常生活中要保持良好的生活习惯，注意休息，避免过度劳累，还要定期复查，监测病情变化。