蚕豆病患者可以适量食用豆腐。

虽然蚕豆病与蚕豆有关，但豆腐是用黄豆制作而成，并不包含蚕豆成分，所以不会诱发溶血反应。但是，对于蚕豆病患者来说，仍需注意饮食中可能引起溶血的食物和药物，以减少病情发作的风险。

蚕豆病患者应避免摄入可能导致溶血的食物或药物，如樟脑丸、薄荷等含萘物质以及某些具有氧化作用的食品。

蚕豆病患者在日常生活中要严格遵守禁食清单，一旦出现乏力、头晕等症状应及时就医，并随时携带急救药品以备不时之需。