酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用

酪蛋白磷酸肽在奶粉中具有钙吸收促进剂、锌吸收促进剂、铁吸收促进剂、抗腹泻作用、抗过敏作用等功效和作用。

1.钙吸收促进剂

酪蛋白磷酸肽可以提高小肠黏膜细胞对钙离子的通透性，从而促进机体对钙的吸收。

2.锌吸收促进剂

酪蛋白磷酸肽能够螯合锌离子，使其易于被肠道吸收利用，进而起到促进锌吸收的作用。

3.铁吸收促进剂

酪蛋白磷酸肽能与铁形成复合物，增加铁的溶解度和稳定性，提高其在小肠内的吸收效率。

4.抗腹泻作用

酪蛋白磷酸肽具有调节肠道菌群平衡的作用，可减少致病菌的过度生长，从而降低腹泻的风险。

5.抗过敏作用

酪蛋白磷酸肽通过模拟母乳中的活性成分，抑制IgE介导的免疫反应，减轻或预防食物过敏症状。

使用含酪蛋白磷酸肽的配方奶时，应注意确保产品来源可靠，并遵循正确的储存及使用方法以保证品质。对于有特殊健康状况或过敏史的人群，应咨询医生后再进行选择。