基围虾白斑病的虾可以适量食用。

虽然白斑病是由病毒感染引起的一种疾病，但是并不会产生毒素，也不会对人体健康造成危害，所以是可以正常食用的。

除了上述提及的白斑病外，还应考虑是否患有白带下症、白斑等疾病。这些疾病的症状可能与白斑病相似，但病因不同，需要分别处理。

在关注虾的质量的同时，也应注意个人卫生，并避免摄入已知过敏原或不耐受的食物，以减少潜在的风险。