吃苦瓜会中毒吗

吃苦瓜通常不会中毒。

苦瓜中含有类似胰岛素的物质，可能被误判为低血糖症状，但其本身并不具有毒性。

苦瓜中的其他化学物质如奎宁和皂甙在食用时可能会产生轻微不适感，但并不会导致严重的健康问题。此外，苦瓜还具有促进新陈代谢、清热解毒的作用，适量食用对身体有好处。

如果过量摄入苦瓜或存在食物不耐受，则可能导致胃肠功能紊乱，引起恶心、呕吐等不适症状。

苦瓜是一种常见的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，适量食用对人体有益。但在食用前应确保苦瓜新鲜且未变质，并注意个人是否有食物过敏史。