吃什么降低胃癌风险

要降低胃癌风险，在饮食上要注意饮食结构合理，还要注意饮食卫生，也可以通过药物进行预防或治疗。此外，定期进行体检，也能够起到降低胃癌风险的作用。

1、饮食结构合理：经常吃腌制的食品，尤其是腌制时间比较长的腌制食品，有可能会导致亚硝酸盐含量增高，长期以往可能会增加胃癌的风险。建议平时要以新鲜的蔬菜、水果为主，可以多吃一些富含维生素的食物，如西红柿、胡萝卜、猕猴桃等，减少亚硝酸盐的摄入;

2、注意饮食卫生：食物经过食道吞咽进入胃部的时候，如果不进行清洗或者没有清洗干净，有可能会导致食物中的细菌和寄生虫在胃内聚集，从而增加胃癌的风险。在日常生活中，要注意饮食卫生，在吃东西时需要将双手洗干净，还要将食物煮熟，避免寄生虫和细菌进入身体内，降低胃癌风险;

3、药物预防：临床上有一种胃癌的预防药物叫做胃黏膜屏障剂，可以在一定程度上降低胃癌的风险，常用的药物有替普瑞酮胶囊、硫糖铝咀嚼片等;

4、预防措施：胃癌的发生与饮食习惯有很大关系，建议平时保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或者饮食不规律。对于喜欢抽烟、喝酒的人群，最好能够定期到医院进行体检，了解身体健康状况。如果有胃癌的家族史，在40岁以后需要尽早进行预防，如定期进行胃镜检查、肿瘤标志物检查等。

通过以上方式，可以降低胃癌风险，另外建议适当进行运动锻炼，有助于增强体质。