子宫肌瘤患者可以适量食用西洋参。

西洋参作为一种中药材，具有补气养阴、清热生津的功效，可辅助提高机体免疫力，改善贫血等症状，并不会对子宫肌瘤产生不良影响。但若过量食用可能导致上火，所以需要控制摄入量。

如果子宫肌瘤患者出现阴道出血等不适症状，则不建议食用西洋参。因为此时食用可能会加重病情或引起其他并发症。

对于存在子宫肌瘤的女性而言，日常生活中需注意定期复查，监测肌瘤大小变化，以便及时发现异常情况。