纳他霉素对人体有害吗

纳他霉素通常用于食品防腐，少量摄入一般不会对身体造成危害。

纳他霉素属于一种天然防腐剂，可用于食品、饮料及医药产品中，用作防腐剂以防止霉菌和酵母的生长。它被广泛认为是安全且有效的，并经过了严格的监管和测试。尽管如此，对于某些人群，如过敏体质者，仍需谨慎食用，以免引发不良反应。

极少数情况下，过量摄入纳他霉素可能导致腹泻或呕吐等胃肠道不适症状。

在使用纳他霉素时，应确保其来源可靠，并遵循正确的存储条件以保持其活性和安全性。对于可能对其产生过敏反应的人群，建议进行皮肤试验或咨询医生。