吃什么肉会得胃癌症

通常所说的胃癌是指胃部的恶性肿瘤，吃什么肉会得胃癌，在临床上并没有确切的说法，但是经常吃熏肉、烤肉、腌制的肉类可能会得胃癌。此外，肉中也可能含有致癌物质，只是吃了这种肉后会得胃癌，其他的肉通常不会得胃癌。

1、熏肉：是将肉类在加热时，加入大量香辛料、防腐剂等物质，以及使用亚硝酸盐，在高温下杀死脂肪，并进行熏烤的肉类，这种肉类在腌制过程中可能会被致癌物质污染，长期、大量食用可能会诱发胃癌;

2、烤肉：是将肉类在加热时加入大量油、盐等调料，并用明火加热，通过油炸的方法制成肉类烧烤的过程，肉类在高温作用下可能会产生亚硝胺和多环芳烃等致癌物质，长期、大量食用也有可能会诱发胃癌;

3、腌制的肉类：一般是用食盐腌制而成，在腌制过程中可能会产生亚硝胺和多环芳烃等致癌物质，长期、大量食用也有可能会诱发胃癌;

4、其他：如皮皮肉等，正常情况下皮皮肉富含蛋白质和脂肪，多为低热量并且富含维生素B族，但是经过油煎、熏烤等高温处理后，可能会产生致癌物，长期、大量食用也有可能会诱发胃癌。

建议平时少吃或者不吃熏肉、烤肉、腌制肉类等食物，多吃新鲜的肉类，比如鱼肉、瘦猪肉、鸡胸肉等，可以多吃蔬菜水果。注意合理搭配饮食，多吃清淡、易消化的食物，多喝水，补充体内所需营养物质，也可以适当做有氧运动，比如跑步、散步等。