白癜风患者可以适量食用鸡肉。

鸡肉富含蛋白质，有助于维持机体正常功能，促进伤口愈合，并且不会影响黑色素合成，所以白癜风患者可适当进食。

若患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整对于白癜风患者至关重要，应避免摄入可能会影响色素沉着的食物，如含维生素C丰富的食物和饮料。此外，患者还应注意保护皮肤免受日晒，以减少白斑扩散的风险。