吃味精掉头发是真的吗

吃味精掉头发的说法是错误的。

味精的主要成分为谷氨酸钠，在体内可分解为谷氨酸和钠离子，钠离子对于维持细胞外液的渗透压、酸碱平衡及神经肌肉兴奋性具有重要作用，而谷氨酸则是构成蛋白质的基本单位之一，两者都不会影响到头发生长环境或毛囊健康，也不会使毛囊进入休止期，所以不会出现掉头发的现象。

虽然吃味精不会导致脱发，但过量摄入也可能引起水肿或其他不适症状。

在日常生活中，应注意合理饮食，避免过度依赖单一调味品，并关注自身营养均衡与身体健康。

若发现存在不明原因的脱发现象，建议及时就医检查以确定具体原因并接受相应治疗。