儿童银屑病患者可以适量食用蒜苔。

蒜苔富含维生素C和膳食纤维，能够促进铁质吸收，改善贫血症状，增强免疫力，有助于控制病情。但需注意适量摄入，避免因过多摄入导致胃肠负担加重而影响病情恢复。

如果儿童对蒜苔过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在饮食方面，家长应注意营养均衡，并且要尽量减少辛辣刺激性食物的摄入，以利于孩子的健康。