胆结石不能吃豆腐乳吗

胆结石患者可以适量食用豆腐乳。

从病理机制来看，虽然豆腐乳中含有一定的脂肪，但其含量相对较低。此外，豆制品中的异黄酮对促进胆固醇排泄和降低血液中胆固醇浓度有一定作用，因此可适当食用。

对于无症状且不存在胆囊炎发作的胆结石患者，通常无需特殊处理，定期复查即可；而对于有症状或存在并发症者，则需要考虑手术治疗。

对于胆结石患者而言，饮食调整至关重要，应避免高脂、高胆固醇食物，如红肉和奶酪，以减少胆结石发作的风险。