肠胃炎患者可以适量食用小米粥、酸奶、烤馒头片、香蕉、苏打饼干等易消化且营养丰富的零食。需要强调的是，这些食物并不能替代治疗，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、膳食纤维等营养物质，能够为身体补充营养。此外，小米粥还具有温和的特性，不会增加胃肠道负担。

适量食用小米粥可以促进消化吸收，改善胃肠功能，缓解腹泻症状。

2.酸奶

酸奶中含有乳酸菌等多种益生菌群，可抑制有害菌繁殖，调节肠道微生态平衡，有助于减轻炎症反应。适当摄入酸奶可增强免疫力，辅助预防感染性疾病发生。

3.烤馒头片

烤馒头片经过烘烤后质地较为坚硬，且含有一定量的淀粉成分，在咀嚼过程中会刺激唾液腺分泌大量唾液，从而稀释并排出胃内的积液。对于存在轻微恶心呕吐症状的患者而言，此时吃烤馒头片有利于缓解不适感。

4.香蕉

香蕉中含有的果胶和纤维素能够吸附水分并形成凝胶状物质覆盖于受损黏膜上，起到保护作用；同时还能促进肠蠕动加快排泄体内废物减少对肠壁摩擦而止痛。但不宜空腹食用以免引起血糖波动加剧病情恶化。

5.苏打饼干

苏打饼干中含有碳酸氢钠，能够中和胃酸，缓解因胃炎引起的反酸、烧心等症状。但是不建议过量食用，否则可能会导致钠离子摄入过多，引起水肿等情况的发生。

饮食方面应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。保持充足的休息时间，避免过度劳累，也有助于促进疾病的恢复。