白癜风患者可以适量食用黄豆和番茄。

黄豆富含蛋白质、维生素E等营养成分，有助于维持机体健康；而番茄含有多种抗氧化剂，如番茄红素，能够帮助保护皮肤免受自由基损伤。两者均不含已知会导致白斑扩散的成分，并且具有促进健康的潜在益处，因此白癜风患者可适量食用。

若患者对黄豆或番茄过敏，则不建议食用，以免诱发或加重病情。

饮食调整是白癜风管理中的一个重要环节，但并不能直接治愈疾病。患者在日常生活中还需注意避免日晒，使用防晒霜以减少紫外线暴露，从而辅助控制病情发展。