泡发白茶不能治疗白癜风。

白茶中含有的茶多酚等物质可能对人体健康有益，但没有证据表明它对白癜风有任何治疗作用。此外，白癜风属于一种慢性疾病，需要专业的医学评估和治疗方案，不建议患者自行尝试未经证实的方法来治疗疾病。

针对白癜风的治疗通常包括药物治疗、光疗或皮肤移植手术。患者应在专业医生指导下选择合适的治疗方法，并定期复诊以监测病情变化。

在考虑使用白茶辅助治疗白癜风时，应确保选取的是无农药残留且品质良好的茶叶，并注意控制摄入量以免影响睡眠质量。同时，患者应注意避免食用刺激性食物，保持心情愉悦，有助于减少症状的影响。