爆饮酒两周会得酒精肝吗

爆饮酒两周可能会诱发酒精性肝炎，但不一定会发展成酒精肝。

爆饮酒行为使得短期内摄入大量酒精，超过肝脏代谢负荷，此时肝脏为了应对过量的酒精，会加速合成一些酶类来帮助分解酒精。这些酶类包括谷丙转氨酶、谷草转氨酶等，在它们的作用下，肝细胞内的脂质会发生氧化反应，形成自由基，进一步损害肝细胞结构和功能完整性，可能导致肝细胞坏死，从而引发酒精性肝炎。若患者及时停止饮酒，并通过适当的休息和调整饮食结构，可能不会持续存在上述炎症反应，也不会出现明显的肝纤维化，因而不会进展为酒精性肝硬化。

此外，个体差异也会影响是否发生酒精性肝炎或酒精肝。例如，遗传因素，如乙醇代谢相关基因的多态性，可影响酒精耐受性和肝脏对酒精损伤的敏感性。

预防酒精性肝病的关键是控制酒精摄入量。建议男性每天不超过两标准杯，女性不超过一杯，以降低患酒精性肝病的风险。