脸上皮肤出现蜕皮、瘙痒、红色颗粒，伴有粗糙感和刺痛，这可能是多种皮肤问题导致的，比如脂溢性皮炎、激素性皮炎、接触性皮炎、皮肤干燥等。由于无法直接观察你的皮肤状况，建议你及时到正规医院的皮肤科就诊，明确诊断才能对症治疗。在就诊前，你可以先回忆一下最近是否更换过护肤品、化妆品，或者接触过什么可能导致过敏的物质。同时，还要注意皮肤的保湿，避免过度清洁和使用刺激性产品。建议选择温和、无香料的护肤品，并做好防晒工作。