湿疹患者可以适量食用酸奶。

从营养学角度讲，酸奶中含有丰富的蛋白质、钙质以及益生菌等物质，这些都属于人体所必需的营养素，适当摄入有利于身体健康。此外，酸奶中的益生菌可以帮助调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，进而增强机体免疫力。但需注意的是，对于某些体质特殊人群而言，若对其存在过敏现象，则不宜食用，否则可能会导致病情进一步恶化。

如果患者对酸奶中的某种成分过敏或敏感，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒等症状。

饮食调整是辅助治疗湿疹的一种方法，但不能替代医生的指导和药物治疗。同时，保持皮肤清洁干燥，穿着透气性好的衣物也有助于减轻症状。