过敏性皮炎患者应忌口虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、狗肉等易致敏食物。但需注意的是，上述提及的饮食均可能加重皮肤不适症状，因此不具有治疗作用。

1.虾

虾是常见的致敏原，其含有的蛋白质分子结构与机体组织相似，容易引发免疫系统产生错误反应。摄入虾后可能导致皮肤出现红斑、瘙痒等不适症状，严重时可诱发或加重过敏性皮炎。

2.螃蟹

螃蟹也属于常见的过敏原之一，其含有大量的异体蛋白，当这些异体蛋白被人体摄入之后会激发机体产生异常的排外反应。过敏体质的人群进食螃蟹可能会导致过敏性皮炎的发生，表现为丘疹、红肿等症状。

3.牛奶

牛奶中的蛋白质成分可能引起机体产生过敏反应，导致炎症细胞活化并释放组胺等介质，从而引发皮炎。对牛奶过敏者摄入该食品可能导致皮肤出现红斑、水疱等表现。此外，还可能出现腹泻、呼吸困难等其他过敏症状。

4.鸡蛋

鸡蛋也是常见的过敏原，其中的卵白蛋白和卵黄磷蛋白可以作为抗原诱导机体产生IgE介导的超敏反应。对于鸡蛋过敏的人来说，吃鸡蛋可能导致过敏性皮炎，表现为面部、颈部等部位出现红斑、水肿等。

5.狗肉

狗肉中可能存在某些未知的过敏原物质，如特定的蛋白质或脂肪，它们可能会刺激机体产生过敏反应。对于过敏性皮炎患者来说，食用狗肉可能导致病情恶化或者诱发新的皮肤病变，如红斑、水疱等。

建议过敏性皮炎患者避免接触已知的过敏原，同时注意保持皮肤清洁干燥，避免使用刺激性强的化妆品和洗涤用品。