荨麻疹患者不建议食用人参。

荨麻疹是由各种因素导致的皮肤黏膜小血管扩张、渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，表现为大小不等的风团，伴有瘙痒。人参属于大补之品，具有活血化瘀的作用，荨麻疹患者服用后可能会促进血液循环，导致风团增多，不利于疾病的恢复。因此，荨麻疹患者不宜食用人参。

除上述提及的饮食外，荨麻疹患者还应避免摄入可能引起过敏的食物，如虾蟹等海鲜类食物以及牛奶、鸡蛋等常见过敏原。

对于荨麻疹患者而言，保持均衡饮食的同时，还要注意避免接触已知过敏原，并减少精神压力以辅助控制病情。