二十一天的检测通常可以排除近期新感染的梅毒和艾滋病。

二十一天的检测主要针对梅毒和艾滋病的特异性抗体，这些抗体是在感染后一段时间内才会产生的。因此，在二十一天时，如果未检测到相应的特异性抗体，就表明很可能没有最近发生感染。

对于梅毒，二十一天的检测结果已经较为准确；而对于艾滋病，则需要在高危行为后的三个月左右才能得到比较可靠的检测结果。

在进行二十一天的梅毒和艾滋病检测前，应避免使用可能影响检测结果的药物或物质，并确保按医嘱完成整个检测过程。